Genel cerrahi, vücudun çeşitli organ ve sistemlerinde oluşan hastalıkların cerrahi yöntemlerle tanı ve tedavisini üstlenen bir tıp dalıdır. Karın, meme, tiroid, yumuşak doku, sindirim sistemi ve fıtık gibi birçok bölge ve hastalık genel cerrahinin ilgi alanına girer. Kanser, enfeksiyon, travma, safra kesesi sorunları, apandisit ve bağırsak tıkanıklıkları gibi durumlar da genel cerrahinin sıkça ilgilendiği hastalıklar arasında yer alır.